果實到底為什麽會裂果，原因（yīn）居然是（shì）這些（xiē）！

果實開裂（liè）是果蔬生產中普遍存在的現象，果實開裂多（duō）發生於果實生長的中（zhōng）後期，一旦發生裂果即失去商（shāng）品價值（zhí），並引起（qǐ）病蟲害的發生，種植戶損失嚴重，已經成為限製果品（pǐn）及（jí）蔬菜（cài）產（chǎn）業發展的瓶頸之一，裂果（guǒ）問（wèn）題已經受到大家的高度關注。本文全麵分析（xī）裂果原因，製定一套綜合防裂措（cuò）施顯得尤為（wéi）重要。通過調查發現，造成果蔬裂（liè）果主要由以下八方麵的原因：

原因一：品種生理（lǐ）特（tè）性（xìng）引發裂果

裂果與品種的生理特性和（hé）品種遺傳特性（xìng）關係密切，品種（zhǒng）的果型大小、果皮厚度、果實含水量、細胞緊密度、需肥（féi）規律、含糖量及含酸量、果皮發育（yù）質量都會影響（xiǎng）到果實裂果。如葡萄品種中，果皮（pí）薄、果肉脆的品種易裂，著色期根係吸水速度快、吸水量大（dà）的品種易（yì）出現開裂；柚類，果形指數（shù）越大，果頂皮越厚、果心中心柱越充實，裂果較輕；油桃品（pǐn）種，含糖量較高，含酸量較低的品種的裂果較重；甜瓜、西瓜（guā）品種，皮薄且皮脆的品種（zhǒng）裂果較重。

原因二：植物內源（yuán）激素失衡引起裂果

植物內源激（jī）素比例的變化會影響到果皮和果肉生（shēng）長的（de）速度，當兩（liǎng）者生長速度（dù）失衡時就會（huì）形成裂果。在實際生產中，果實發育中後期，因激素失衡造成裂果的（de）現象較為常見。同（tóng）時，激素類（lèi）植物生長調節劑（jì）的濫用是造成裂果的原因之一。2011年發生在江蘇丹（dān）陽的西瓜“爆炸”事件，除了與栽種（zhǒng）品（pǐn）種、氣候（生長前（qián）期幹旱，後期急劇降雨）有關，也與膨大（dà）劑使用不當有密切關係。

原（yuán）因三（sān）：土壤水（shuǐ）分急劇（jù）變化引起裂果

土壤水（shuǐ）分的變化，對果皮中鈣的吸收影響較大，幹旱、淹水都可能（néng）引起水分脅迫，減少鈣的（de）吸收量，進而造成裂果（guǒ）。作物生長前期遇幹旱，在果實迅速膨大（dà）期遇頻繁降雨，根係輸送（sòng）到果實的水分猛增，果肉細胞會快（kuài）速膨大，而（ér）此時，果皮多已老化，果皮細胞因角質層的限製而膨大慢，就會出現果（guǒ）肉把果皮脹破的情（qíng）況。因這種情（qíng）況出現的裂果在葡萄、棗、石榴上較為常見，若前期缺水（shuǐ），會影響幼果膨大（dà），著色期如遇連續降雨或大水漫灌，都會引起大量裂果大發生。

原（yuán）因四：病蟲危害引起裂果

有研究表明，炭疽病可（kě）以引起臍橙裂果，炭疽（jū）病、鏽壁虱、紅蜘蛛等為害與裂（liè）果（guǒ）有直接關係，需要注意進行病蟲害的防治。白粉病為害葡萄後（hòu）果皮硬化（huà）失去彈性，硬核期後（hòu）易從果頂縱裂，形成裂果。紅蜘蛛為害葡萄後，果麵形成褐（hè）色鏽斑，多數從果（guǒ）蒂縱裂，形成裂果。

原因五：營養失衡造成裂果

果肉中的礦質元素及其營養平衡對裂果有顯著影響，樹體養分不平衡會加（jiā）劇果實裂果。果（guǒ）實生長期間磷、鉀（jiǎ）、鈣對果實裂果影（yǐng）響大，其（qí）次為鎂、硼、鋅、鐵、銅、錳。當某一種或（huò）幾種元素過量，而其他（tā）元素含量（liàng）較（jiào）低時，裂果（guǒ）就會（huì）增加。實際生產（chǎn）中，在作物生長後期，因鈣缺乏、鉀超量造成（chéng）裂果現象十（shí）分常見。目前土壤酸化問題日益突出，由此引起的中微量元素缺乏（fá）或失調現象十分普遍，加劇了裂果（guǒ）的發（fā）生（shēng）程（chéng）度。

原因六:栽培管理措施造成裂果（guǒ）

樹勢弱、光照差、通風不良及偏施氮肥的（de）果園（yuán）裂果嚴重；負載量大，葉果（guǒ）比小的果蔬易誘發裂果；土壤（rǎng）排水不良、嚴重板（bǎn）結、通透性（xìng）差、土壤酸化的果園裂果嚴重；病（bìng）蟲防治差的果園裂果較為嚴重；大量使用（yòng）乙烯利、赤（chì）黴素、2-4D的果園裂果量明顯上（shàng）升。 

原因七：土壤因素導致（zhì）裂果

土（tǔ）壤水（shuǐ）分是裂果的重要因素，果（guǒ）園土層淺，根係分布淺（qiǎn），遇到幹旱（hàn），根係吸水困難，雨後（hòu）根係吸水（shuǐ）大增，導致果實水（shuǐ）分（fèn）急驟變化造（zào）成裂果。

原因八（bā）：水分因素導致裂果

導致裂果的主要因素是果（guǒ）實發育前期土壤（rǎng）幹旱及後期（qī）土壤含水量的急劇增加，空氣濕度大，蒸騰作用下降，果肉迅速生長並大量吸水（shuǐ），從（cóng）而引起果（guǒ）實裂果。雨後空氣濕度大，葉片蒸騰減（jiǎn）弱，一（yī）方麵使果實水分外流驟減（jiǎn）另（lìng）一方麵使樹體其它部分的水分更多地流入果實，特別是根壓使大量的水突然進入果實組織，使細胞膨壓增加，內部生長應力增大導致裂果。

綜上所述，造成（chéng）裂果的（de）原因是多方麵（miàn）的，解決問（wèn）題也應綜合考慮多方（fāng）麵因素（sù），片麵強調某一項因素往往難以取得較好效果。當前，國內有農化企業經過多年的摸索（suǒ），總結出了一套較（jiào）為成熟（shú）的防裂綜合管理（lǐ）方案，該綜合管理方案涉及到（dào）了土壤酸堿度、綜合養分含量的（de）控製，水分的管理、病蟲害的防治及（jí）生長調節劑的使用，該（gāi）方案在石榴、葡萄、紅棗（zǎo）、櫻桃（táo）、荔枝、西瓜、甜瓜上在大麵積（jī）應用，深受用戶好評，該方案的（de）成（chéng）功也為防治裂果提供了新的思（sī）路。